Es una comida o plato tipico en los dias de matanza.
Ingredientes:
Asadura del cerdo, ajos, orégano, pimiento molido, patatas, cebolla y aceite.
Preparacion:
Se corta la asadura den trozos pequeños, se sazona y se frie. Una vez frita, la ponemos en una cacerola al fuego lento añadiendole un majado de ajo, oregano y pimiento molido, diluido todo ello en un poco de agua. Cuando lleva un poco hirviendo la asadura con el majado, se le añaden las patatas que ya tendremos fritas con cebolla en el mismo aceite de la asadura y al estilo pobre. Todo junto se deja hervir unos minutos a fuego lento.
