Plato típico que se puede degustar en la Fiesta de la Castaña el primer fin de semana de Noviembre, es un plato para paladares exigentes y muy elaborado a base de castañas y esencias de vegetales de la zona.
Ingredientes: castañas secas, azucar, canela en rama y matalauva.
Preparacion:
Se pelan las castañas y se ponen a cocer con la canela y el azucar.
Cuando estan cocidas se les añade unos granos de matalauva. Dejamos que se enfrien y repose antes de servirlo. Debe quedar bastante caldoso. La epoca en que suele tomarse es el otoño y el invierno.
